Vad är bäst - protein eller aminosyror? | Blogg

När det kommer till att bygga muskler och optimera sin återhämtning efter träning är både protein och aminosyror viktiga komponenter. Men hur fungerar de tillsammans? Och vad är bäst att använda för bästa resultat? I denna artikel går vi igenom fördelarna med att kombinera protein och aminosyror samt hur du kan använda båda för att maximera dina träningsresultat och muskeluppbyggnad.

Vad är protein?

Protein är tillsammans med kolhydrater och fetter en av de tre huvudtyperna av näringsämnen som kroppen behöver för att fungera optimalt. Protein består av aminosyror vilka är de byggstenar som behövs för att bygga och reparera vävnader i kroppen såsom muskler, hud och hår. Protein är också viktigt för en rad andra funktioner – såsom att producera enzymer, hormoner och andra biokemiska föreningar som håller kroppen i balans. Det finns 20 olika aminosyror, varav 9 är essentiella vilket innebär att de måste komma från kosten. Protein kan komma från både animaliska och vegetabiliska källor såsom kött, fisk, ägg, mjölk, bönor och nötter. För den som tränar är protein särskilt viktigt för muskeluppbyggnad och återhämtning efter fysisk ansträngning.

Vad är aminosyror?

Aminosyror är de grundläggande byggstenarna i protein och spelar en viktig roll i kroppens alla funktioner. Det finns som sagt 20 olika aminosyror varav 9 är essentiella, det innebär att de måste intas genom kosten eftersom kroppen inte kan producera dem själv. De övriga aminosyrorna är icke-essentiella vilket betyder att kroppen kan producera dem från andra aminosyror. Aminosyror har flera viktiga funktioner, bland annat att bygga och reparera muskler, vävnader och celler samt att producera enzymer och hormoner. De spelar också en roll i att stärka immunförsvaret och hjälpa till med ämnesomsättningen. När man äter protein bryts det ner i kroppen till sina enskilda aminosyror, som sedan används för olika fysiologiska processer. Aminosyror är särskilt viktiga för de som tränar, då de förbättrar muskelåterhämtning och minskar risken för muskelnedbrytning efter intensiva träningspass.

Skillnaden mellan protein och aminosyror

Protein och aminosyror är nära relaterade med varandra men skiljer sig åt i struktur och funktion. Protein är en stor molekyl som består av kedjor av aminosyror vilka länkas samman för att bilda en specifik struktur som är nödvändig för att kroppen ska kunna utföra olika funktioner. Kort sagt, protein är det ”stora byggmaterialet” medan aminosyror är de små byggstenarna som bygger upp proteinet.

När du intar protein via maten eller kosttillskott såsom proteinpulver bryts det ned till aminosyror i kroppen som i sin tur används för att bygga nya proteiner samt för att utföra olika processer som muskeluppbyggnad, vävnadsreparation och produktion av enzymer. Medan protein är den slutgiltiga produkt som behövs för kroppens strukturella funktioner och processer är alltså aminosyror själva byggstenarna som gör det möjligt för dessa funktioner att äga rum.

Vad är fördelarna med protein jämfört med aminosyror?

Både protein och aminosyror är viktiga för kroppen men de spelar olika roller och har olika fördelar beroende på behov och användning. Här är några av de främsta fördelarna med protein jämfört med aminosyror:

Komplett näringskälla: Protein är en komplett näringskälla som innehåller alla de aminosyror kroppen behöver för att bygga och reparera vävnader, muskler, enzymer och hormoner. Att äta hela proteinkällor (som kött, fisk, ägg och mjölk) ger kroppen både essentiella och icke-essentiella aminosyror.

Muskeltillväxt och återhämtning: Protein är viktig för muskeluppbyggnad, särskilt efter träning. Det ger en stadig källa till aminosyror som hjälper till att reparera och bygga muskelfibrer. Aminosyror är förstås de byggstenar som gör detta möjligt men protein ger en långsiktig källa av dessa näringsämnen.

Mättnad och stabilt blodsocker: Protein har en mättande effekt och hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila vilket gör det till en bra källa för att hålla energinivåerna uppe under längre perioder. Aminosyror ger inte samma långsiktiga mättnad.

Helhet och funktion: Protein är mer än bara aminosyror – det påverkar även kroppens strukturella funktioner och är en del av immunsystemet, enzymer och andra biologiska processer. Aminosyror är specifika och har ett mer begränsat fokus på att bygga upp dessa strukturer.

Lättare att inkludera i kosten: För många människor är det enklare att få i sig protein via en balanserad kost (genom kött, mejeriprodukter, baljväxter) än att fokusera på att ta specifika aminosyror. Proteintillskott som vassleprotein är också ett populärt val för att säkerställa att kroppen får tillräckligt med protein.

Kombinera protein och aminosyror för bästa resultat

Att kombinera protein och aminosyror kan ge bättre resultat för muskeluppbyggnad och återhämtning. Här är några fördelar med att använda båda tillsammans:

För snabbare och mer effektiv muskelåterhämtning: Aminosyror, särskilt de essentiella absorberas snabbt av kroppen och används direkt för att reparera och bygga muskler efter träning. Att inta aminosyror innan eller efter träning kan ge en snabb tillgång till dessa byggstenar vilket minskar muskelnedbrytning och förbättrar återhämtning. När du sedan kompletterar med protein, som bryts ned till aminosyror under matsmältningen får kroppen en långvarig tillförsel av aminosyror som hjälper till att bygga och reparera muskler över tid.

Bättre muskeluppbyggnad: Protein är nödvändigt för de byggstenar som krävs för muskeluppbyggnad men aminosyror kan bidra till att påskynda processen. Till exempel, grenade aminosyror (BCAA) har visat sig stimulera muskelproteinsyntesen och förbättra muskelväxt.

Minskad risk för muskelnedbrytning: Under intensiva träningspass eller perioder av kaloriunderskott (som vid en diet) kan kroppen börja bryta ned muskler för att få aminosyror. Genom att kombinera protein och aminosyror kan du förhindra att muskler bryts ned genom att ge kroppen de byggstenar den behöver för att bevara och bygga muskler.

Ökad proteintillgång: Medan protein ger en långsiktig och konstant källa till aminosyror, kan aminosyror som intas som tillskott ge en snabbare och mer direkt tillgång till de aminosyror kroppen behöver för att optimera återhämtning och muskelbyggande. En kombination av dessa båda kan alltså ge både kortsiktiga och långsiktiga fördelar.

Förbättrad prestationsförmåga: Aminosyror hjälper inte bara till med muskeluppbyggnad utan kan även förbättra den totala träningsprestationen genom att minska trötthet och muskelömhet. När du kombinerar dessa med protein kan du stödja din prestation både under och efter träning vilket leder till bättre resultat på lång sikt.

Vill du hitta mer inspiration till kost och träning? Kika på några av våra artiklar nedan:

Benlyft – Teknik och tips

Benpress – Teknik och tips

Burpees – Teknik och tips